CARIE DENTALE

La carie dentale è una cavità che interessa una porzione più o meno estesa della corona del dente che dalla superficie si porta in profondità. Inizia dallo smalto poi si propaga alla dentina, fino ad arrivare, progredendo, a scoprire la camera interna del dente, dove è contenuto l'organo della sensibilità: la polpa dentaria. La polpa dentaria scoperta si infetta, passando dall'infiammazione (pulpite) alla necrosi. L'essudato necrotico contenuto nel canale dentale può fuoriuscire dal forame posto all'apice della radice dentale e infiltrare i tessuti che lo circondano, dando luogo a reazioni difensive infiammatorie acute (ascesso dentale) o croniche (granuloma periapicale).

BATTERI RESPONSABILI DELLA CARIE DENTALE

I principali batteri responsabili dell'adesività e dell'acidità della placca batterica e perciò, in ultima istanza, della carie dentale sono lo Streptococco mutans e il Lattobacillo acidofilo.
Lo Streptoccocco mutans è il responsabile dell'adesività della placca batterica, in particolare è in grado di legarsi alla superficie dello smalto e di costruire una rete di polisaccaridi alla quale si fissano numerosi altri microrganismi.
Il Lattobacillo acidofilo, invece, pur non essendo in grado di aderire direttamente allo smalto, è insieme allo Streptococco mutans il principale produttore dell'acido responsabile della demineralizzazione dello smalto dentario, stadio iniziale della formazione della carie.